Salvador García Arbós

Nacido en Besalú (Girona), estudió Ingeniería Técnica Agrícola, pero el campo no daba para comer y encontró auxilio en el periodismo. Fundó una radio municipal y ha trabajado 20 años en el diario El Punt, donde desempeñó mil y una tareas, entre ellas la de la información gastronómica. 

Ha colaborado en guías como Gourmetour y Lo Mejor de la Gastronomía, y en programas gastronómicos; ha escrito y sigue escribiendo libros sobre todo de gastronomía de Girona y del Empordà (entre otros, “Del volcà a la taula”, “El fèsol de Santa Pau” o “La cuina empordanesa de les mestresses de Peralada”), y ha sido y es colaborador habitual de publicaciones como Descobrir Cuina, Gavarres o 7Caníbales.